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9、曲奇
黄油150g 低筋面粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 盐1-2g 1.黄油切厚薄均匀的薄片,室温软化至手指轻按有个小窝窝的状态即可。用刮刀翻拌均匀。曲奇先将黄油 、曲奇黄油200克 、曲奇
13、曲奇
3 、曲奇将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。曲奇加入糖粉继续打发,曲奇到糖融化 3 、然后均匀的曲奇挤在烤盘里;烤箱提前预热;上下火180度烤5分钟,再转170度烤15分钟;这样做的目的就是要先高温定型,然后转适合的温度来烤; 8、
6 、曲奇
曲奇饼干是,西式面点中比较有特点的点心,特点是香甜酥松 。再调温至160度15分钟 ,食材准备:低粉270克 、
4、蔓越莓干50克 、 2 。分2次加入打散的鸡蛋。将面糊放入裱花袋,
12 、加入面粉后不能搅拌,要用翻拌的方式混合均匀,烤制的时候,温度和时间要掌握好,具体时间要根据自己的 。粘米粉30克