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问题分析:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,用清水冲洗或浸泡仅能除去部分污染的农药 。主要有有机氯、有机金属化合物类等,小苏打,也就是食用碱 清水中放的小苏打不要太多,使其浓度在 %2 ~ 15% 之间。
我通常都是直接把蔬菜洗干净就煮了,如果怕有农药残留,就用淘米水浸泡20分钟再用清水冲洗干净,因为淘米